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Chemie

Was ist „Chemie“? Wird ChatGPT diese Frage gestellt, so antwortet der Algorithmus mit den Worten: „Chemie ist die Naturwissenschaft, die sich mit den Eigenschaften, der Zusammensetzung und den Veränderungen von Stoffen beschäftigt.“

Jetzt sind wir genauso schlau wie vorher. Doch genau darum geht es; schlauer zu werden, mitreden zu können. ChatGPT hilft hierbei nur begrenzt. Denn die Chemie ist eine praktische Wissenschaft und die Welt der Stoffe wird erst dadurch erfahrbar, wenn man sich selbst „hand-greiflich“ mit ihnen auseinandersetzt.

Dafür ist der Unterricht da. Chemie erfahrbar zu machen, mit „Kopf, Herz und Hand“. Das Experiment spielt hierbei eine zentrale Rolle. Es ist der Meilenstein auf dem Weg zum Erkenntnisgewinn, auf dem Weg zur chemischen Bildung, auf dem Weg schlauer zu werden und die Welt besser verstehen zu können. Denn die Welt ist voller Chemie und unser Alltag ist voll davon.

Im Unterricht geht es nicht darum, „Riesenformeln“ auswendig zu lernen. Was in Tabellen und Handbüchern nachgeschlagen werden kann, muss nicht auswendig gelernt werden. Nach den Worten von Herrn H. Römpp „ist es vom Standpunkt geistiger Kräfteökonomie aus wichtiger, die häufigsten chemischen Arbeitsverfahren (z.B. Auflösen, Erhitzen, Filtrieren, Destillieren usw.) zu beherrschen, als eine große Zahl von statistischen oder technologischen Einzelheiten auswendig zu lernen. Es ist besser, wenn z.B. Spuren von Eisen-Ionen selbst nachgewiesen werden können, als zu wissen, wieviel mg Eisen-Ionen in 100 g Salat enthalten sind“.

Damit steht in der Regel am Anfang der Unterrichtsstunde eine kontextorientierte Frage aus der Natur, dem Alltag oder eines Prozesses und Hypothese werden gebildet. Welche Hypothese richtig ist und weiterführt, entscheidet das Experiment.

Für die Realisierung dieses Unterfangens beginnt der Chemieunterricht in der 8. Jahrgangstufe und kann bis zum Abitur, sei es als Profilfach oder Nebenfach, belegt werden. Im Unterricht der Mittelstufe wird das grundlegende Verständnis u.a. über Stoffe in der Chemie und deren Eigenschaften, den Aufbau von Atomen, chemische Reaktionen und deren energetische Betrachtung, kontextorientiert gelegt. In der Oberstufe werden die erlangten Basiskompetenzen im Bereich der Organik, Säuren und Basen, Elektrochemie, Lebensmittelchemie, Aromaten und Farbstoffe erweitert und vertieft.

Für weitere Fragen oder Anregungen wenden Sie sich bitte an Jürgen Neumann (Fachleitung Chemie): juergen.neumann@schule-sh.de